المشاركات

كيفية التمييز بين الزعفران الأصلي والزعفران المقلد أو المزيف (المغشوش)

صورة
  الزعفران مادة ثمينة ومن الواضح أن المستفيدين من بيع الزعفران يكسبون الكثير من المال عن طريق بيع زعفران مزيف أو مغشوش مما يؤدي إلى فقدان الثقة في هذا المنتوج. لذلك من المهم معرفة كيفية التمييز بين الزعفران الأصلي والزعفران المقلد (المزيف). هناك بعض النصائح التي ستساعدك على تحديد الزعفران الأصلي، ولكن كيف يمكنك تمييز الزعفران الأصلي والنقي من الزعفرن  المغشوش؟ فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك استخدامها لتحديد الزعفران الحر بسهولة: كيفية الغش في بيع الزعفران؟ يستخدم المستغلون والمحتالون طرقًا مختلفة لزيادة وزن الزعفران. فيما يلي بعض هذه الطرق : 1. إضافة الملح أو السكر إلى مسحوق الزعفران تستخدم هذه الطريقة في بيع مسحوق الزعفران حيث تضاف الشوائب الصغيرة إلى الزعفران لزيادة وزن الزعفران ويباع الزعفران المزيف كمسحوق. 2.إضافة الأعشاب الأخرى إلى الزعفران هناك العديد من النباتات التي أوراقها تشبه أوراق الزعفران. لبيع الزعفران المقلد يضيفون لونًا إلى هذه الخيوط ويبيعونها كزعفران اصلي. 3.إضافة اللون إلى أجزاء أخرى من الزعفران يحتوي الزعفران على أجزاء مختلفة. الجزء الرئيسي من الزعفرا...

الزعفران الحر #تالوين #المغرب

صورة
 1. الزعفران الحر زعفران  تالوين:  فوائد الزعفران العديدة لصحتك  الزعفران (Saffron) :هو أحد النباتات الأغلى في العالم و ينتمي إلى عائلة النباتات القزحية (Iris family)، وفي هذا المقال سنشير إلى أهم فوائد الزعفران. الزعفران غني بالعديد من القيم الغذائية التي تجعل له العديد من الفوائد الصحية، تعرف على أهم فوائد الزعفران في المقال الآتي وعلى المحاور التالية: فوائده استخداماته القيمة الغذائية الجرعة الموصى بها اثاره الجانبية تحذيرات الاستخدام فوائد الزعفران : إن المكونات النشطة التي يحويها الزعفران والقيم الغذائية العالية تجعل له العديد من الفوائد والتطبيقات العلاجية، وصناعات الأدوية، تعرف فيما يلي على أهم فوائد الزعفران: 1- مصدر لقيم غذائية عالية: لقد أظهرت بعض الأبحاث أن المادة النشيطة التي يحويها الزعفران والمعروفة باسم السافرانال (Safranal) بالإضافة إلى مجموعة من مضادات الأكسدة تجعل للزعفران دور قوي في مجال مكافحة السرطانات، كما أنها مادة مضادة للتشنجات والاكتئاب والأرق. وغناه بالمنغنيز (Mn) يساعد على تنظيم السكر في الدم، وينظم استقلاب الكربوهيدرات، وامت...

القصص الساخرة والكوميدية بين القدامى والأجداد

صورة
 إن الصراع الدائم بين القبائل الأمازيغية قديما، كان مثوارت أب عن جد وغالبا ما يكون سبب النزاع إما على الأرض أو الماء ... . ومع توالي الحقب والأزمنة تحول هذا الصراع من قتال وتوثرات بين أفراد القبائل، إلى مشادات كلامية والقاب، تتسم بنوع من السخرية والكوميدية، سأحاول أن أشارك معكم حوارا بين رجلين من قبيلتين مختلفتين . هنا في السوق الأسبوعي إلتقى الرجل (أ) من القبيلة الكبيرة بالرجل (ب) من القبيلة المجاورة للواد فبدأ ذاك النقاش بينهما فكان كالتالي: الرجل(أ): (مخاطبا ر*ب) يقولون أن رجلا في بلدتكم تسلق جبلا وفي حوزته وعاء (باللغة الأمازيغية: تكينت ) وفيما هو صاعد أحس بثقله فوضعه في الأرض وقام بحمل غطائه وبدأ بمنادات الإناء محاولة منه أن يتبعه الوعاء (يقصد في حمله الغطاء كأنه يحمل صغيرة المعزة لكي تتبعه) . بدأ الجميع بالضحك موجهين أصابع السخرية للرجل ( ب) وبلدته. فقام هذا الأخير مجيبا : نعم فقد سمعت أنه قديما كانت الشمس تطل على قبيلتكم باكرا فكنتم لا تستطيعون النوم كثيرا ولتفدي هذا المشكل أجمعتم على تحريك جبل إلى ذاك الموضع الدي تطل منه الشمس، فقمتم بجمع عدد كبير من الحبال فقيدتم بها الجبل...

Old Villagers Stories (Love, Fantasy...)

صورة
 How melodious were the tales of fathers and grandfathers we enjoyed in that pleasant session in which family members gather around a fire that has turned to ashes, that these tales may be a warm source of intense contemplation of the beauty of those pleasing and joyful words. It comes out of the mouth of the grandfather, and silence hangs over the place of love for those words that classified those who are gone ... Here I will tell you stories from my brief memory through the years to open the pages in your hands. 1 ) Boufardwa (the owner of Al-Mahras) I did not know from the ancestors if he was a human, a ghost, a jinn or what? But when I was young, I imagined him as a genie coming from time to time, but they used to tell us that he used to come every evening, to start pounding the wooden bowl so hard that the whole tribe could hear him, announcing his coming to kidnap the little ones. In the "masher", he crushes them as he crushes grains, spices or food, so that fear begi...

قصص من الزمن الجميل

صورة
 كم كانت حكايات الاباء والاجداد أنغاما تمتعنا في تلك الجلسة الممتعة التي يجتمع فيها أفراد العائلة حول نار تحولت لرماد، لتعدو تلك الحكايات مصدر الدافئ من شدة التأمل في جمال ومتعة تلك الكلمات التي تخرج من فم الجد، ليعم المكان صمت حبا منه لتلك الكلمات التي صنفت من ذهب ... هنا سأحكي لكم قصص من ذاكرتي المختزلة عبر السنوات لأفتح صفحاتها بين أيديكم : (القصة ١) 1) بُوفْرْدُوا   ( صاحب المهراس)